Ibaya

L’Ibaya propose une cuisine pleine d'identité et de bon goût. Une offre gastronomique qui mêle créativité et tradition pour créer des plats uniques qui parviennent à plonger dans la mémoire gustative afin que sa cuisine d'avant-garde suinte du territoire et de la tradition.

Situé à l'intérieur du Sport Hotel Hermitage & Spa, le chef Francis Paniego, avec deux étoiles Michelin et trois soleils Repsol s'associe pour vous offrir une expérience gastronomique qui ne vous laissera pas indifférent.

Parmi les plats de son menu, on peut souligner les "Croquettas, recette volée à ma mère", "Boulette de viande au coeur liquide à la truffe sur aligot crémeux" et la "Tartine tiède de fromage d’Idiazabal, pomme et glace au lait fermenté".

Pour plus d’informations et réservation:

Téléphone: +376.870.670

Mail : concierge.fb@sporthotels.ad

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